В статье будут описаны особенности разведения ягодных кустарников с целью дальнейшей реализации урожая на примере с соответствующими расчетами . Этот продукт обладает целым рядом полезных свойств и пользуется повышенным спросом у населения, особенно в период летних и осенних заготовок на зиму. Также он широко используется в кондитерских производствах и в процессе изготовления замороженных продуктов.

Чтобы обеспечить успешную реализацию ваших предпринимательских идей на конкурентном рынке, нужно изучить технологию и особенности бизнеса, определить целевые рынки и подходящий для производства регион, а также привлечь необходимое внешние финансирование при помощи составленного бизнес плана.

Именно заточенность готового бизнес-плана выращивания малины под привлечение потенциальных инвесторов и кредитных средств позволяет смело рекомендовать его начинающим предпринимателям, как главный инструмент развития бизнеса и привлечения финансирования.

Ключевые особенности бизнес-плана по выращиванию малины с расчетами

Бизнес плана выращивания малины – проверенный способ описания проектов

Система ведения коммерческой деятельности – сложный многокомпонентный и многоаспектный механизм, который требует тщательного изучения всех своих деталей и процессов. Начинающему предпринимателю поможет разобраться во всех хитросплетениях этой отрасли бизнес план хозяйства по выращиванию малины, который сделает достижение ваших целей и амбиций реальными и исполнимыми в обозримой временной перспективе.

Его основные достоинства – это структурное описание деятельности, возможность развернутого отображения аналитических исследований, функциональный и полный план действий, а также возможность расчета всех важных финансовых и экономических показателей, на основании которых принимается решение о финансировании проекта.

Описание

Файлы

Отраслевые этапы и специфика

Масштабное хозяйство по выращиванию малины на продажу предполагает правильный выбор географической позиции, позволяющей снимать два и более урожая в год. Также важно заранее предусмотреть логистические схемы и договориться с крупными оптовыми потребителями, которые будут осуществлять дальнейшие процессы дистрибуции и переработки производимой вашей компании продукции.

Основные этапы, которые предстоит раскрыть в бизнес плане :

• подготовка земельного участка и соответствующей инфраструктуры;
• покупка и высадка саженцев;
• полив и уход;

сбор урожая и отправка покупателям.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска хозяйства по выращиванию малины с расчетами

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж хозяйства по выращиванию малины с расчетами

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски хозяйства по выращиванию малины с расчетами

7 – Выводы

Бизнес-план хозяйства по выращиванию малины с расчетами предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Получили в Сбербанке кредит в размере 70 миллионов рублей на развитие грибной фермы по выращиванию шампиньонов . Спасибо Plan-Pro за качественный бизнес-план. Было проведено хорошее маркетинговое исследование, рассчитана точка безубыточности, разумно просчитаны предполагаемые доходы и расходы фирмы.

Игорь Николаевич, г. Тамбов

Отзыв на бизнес-план промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей

Бизнес-план теплицы, разработанный командой План-Про, позволил нам привлечь частное инвестирование в размере 30 миллионов рублей. В процессе работы консультант компании продемонстрировала глубокий профессионализм и понимание специфики нашего проекта. Инвесторы согласились с нами работать, поэтому спасибо большое.

Алёна Подкаминская, Коммерческий директор, г. Ярославль

Отзыв на бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Мы нуждались в качественном бизнес-плане для планирования стратегии дальнейшей работы теплицы на гидропонике; и обратились в План-Про. Готовый бизнес-план нам понравился. Описания и расчёты предельно понятны и логичны, не надо додумывать, откуда какая цифра берётся. Легко вносить изменения и правки. Финансовая модель и сам продукт на хорошем уровне.

Дмитрий Короленко, г. Набережные Челны

Отзыв на бизнес-план выращивания клубники в открытом грунте

На сайте сайт скачали бизнес-план по выращиванию клубники: простые схемы и формулы, исчерпывающая оценка окупаемости проекта. Благодаря этому плану смогли получить в банке Россельхозбанк кредит в размере 20 миллионов рублей на развитие проекта по выращиванию клубники в открытом грунте.

Наталья М.В., Краснодарский край

Отзыв на бизнес-план растениеводства по выращиванию пшеницы и других зерновых культур

Удалось привлечь частного инвестора и получить финансирование в размере 140 миллионов рублей. Бизнес-план выращивания зерновых разработан по стандарту ЮНИДО. Документ получился понятным, учтены все наши пожелания и специфика отрасли.

Любовь Андреевна, фермер, Воронежская область

Отзыв на бизнес план по выращиванию малины

Приобретение готового бизнес плана по выращиванию малины в компании План Про позволило нам решить две основные задачи: выбор региона развития и привлечение инвестиций. Мы по достоинству оценили невысокую стоимость проекта, его убедительность и структурность, а также функциональную и простую в использовании финансовую модель расчетов основных показателей . После удачной защиты проекта в инвестиционном фонде, мы получили финансирование в размере 9 млн. руб.

Акимова Н. индивидуальный предприниматель, Краснодарский край

План организационных и административных мероприятий для ускорения процесса реализации проекта

Правовые и организационные нюансы предпринимательства требуют этапа подготовки к реализации бизнес плана хозяйства, выращивающего малину . В рамках этой подготовки стоит выполнить следующие действия:

1. Оформить свой бизнес в соответствии с выбранной формой деятельности.
2. Заключить договор на банковское обслуживание и получить ИНН.
3. Определить регион и конкретный земельный участок для размещения предприятия.
4. Ознакомиться с технологией выращивания и преимуществами различных сортов малины.
5. Оценить емкость рынка вакансий и труда для беспроблемного формирования штата.

Суть бизнес планирования компании по выращиванию малины

В итоге, у вас доложен получится полноценный документ, который начинается с резюме проекта, оценивает рынок, описывает последовательность действий и подкрепляет все эти этапы необходимыми расчетами экономической эффективности.

О предприятии

Ягодное хозяйство площадью ХХХ га, позволяющее производить до ХХХ тонн урожая в течение календарного года.

Структура инвестиционного проекта фирмы по разведению малины

Для получения документа, полноценно описывающего проект и подтверждающего его эффективность расчетами, требуется включить в план компании, выращивающей малину следующие разделы:

• укрупненный рыночный анализ динамики основных отраслевых показателей;
• расчет инвестиций;
• технологические нюансы выращивания малины ;
• операционные расходы и реализационные доходы;
• вопросы обеспечения кадрами и размер фонда зарплаты;
• особенности комплекса продвижения и сбыта;
• определение срока окупаемости.

Исследование рыночных особенностей и трендов

При написании проекта хозяйства по выращиванию малины , важно знать и понимать рынок и видеть будущие варианты его развития. Без этого не удастся грамотно и объективно сформулировать стратегические цели и задачи и определить те конкурентные преимущества и возможности компании, которые станут залогом ее успешного хозяйствования.

Конкурентные преимущества:

• адаптированные высокоурожайные сорта;
• несколько урожаев в год;
• натуральны продукт без ГМО и химических добавок;
• объемы сбора;
• логистически удобное расположение.

Что еще может заинтересовать ваших потенциальных покупателей? Например, яблоки. Попробуйте рассмотреть . Этот документ позволит вам без потерь запустить эффективный проект.

Инвестиционная составляющая бизнес плана финансирования предприятия по разведению малины

Даже несмотря на средний уровень конкуренции и очевидную востребованность продукта, проект несет определенные риски, которые должны быть грамотно описаны и предусмотрены разработчиками. Все это, плюс качественные расчеты – важные критерии для выбора проекта потенциальным инвестором. Чтобы учесть максимум нюансов – скачайте у нас на сайте образец бизнес плана выращивания малины , включающий расчеты основных финансовых и экономических показателей, что позволит в короткие сроки убедить владельцев капитала в вашей предпринимательской состоятельности.

Пример структуры финансирования:

• подготовка территории хозяйства – ХХХ руб.
• оборудование, материалы и сельхозтехника – ХХХ руб.
• саженцы на развод – ХХХ руб.;
• различные виды инструмента – ХХХ руб.
• автотранспорт – ХХХ руб.;
• рекламная кампания – ХХХ руб.;
• резерв непредвиденных расходов – ХХХ руб.

Итого, общие вложения в проект составят от 50-ти до 120-ти млн. руб.

Особенности технологии взращивания ягодных кустарников

Основные этапы технологии: вспашка и удобрение земельного участка, формирование рядов для посадки, высадка саженцев, поли и уход, сбор урожая, его очистка, упаковка и отправка клиентам.

Материальная база для реализации нашего бизнес плана хозяйства по выращиванию малины предполагает наличие следующего оборудования:

• сельхозтехника;
• инструмент;
• система автоматического полива;
• емкости для сбора и хранения урожая;
• морозильные камеры и холодильное оборудование;
• автотранспорт для организации доставки;
• оргтехника, кассы и прочее офисное оборудование.

Система расчета экономических показателей бизнес плана инвестирования хозяйства по выращиванию малины.

Расходы на обеспечение текущей деятельности компании

Примерный перечень расходов, с которыми сталкивается каждая коммерческая компания в процессе своей основной деятельности по инвестиционному плану выращивания малины :

• арендные платежи и содержание территории хозяйства – ХХХ руб.;
• свет, вода и коммунальные услуги – ХХХ руб.;
• амортизация – ХХХ руб.;
• сырье и материалы – ХХХ руб.;
• ремонт и модернизация машин и оборудования – ХХХ руб.;
• коммерческие затраты – ХХХ руб.;
• фонд оплаты руда и отчисления в пенсионные и страховые фонды – ХХХ руб.;
• начисленные и уплаченные налоги – ХХХ р.

Величина ежемесячных финансовых расходов составит ХХХ руб.

Доходная часть бизнес плана инвестирования предприятия по разведению малины

Выручка зависит от сезонности, объемов продаж и в целом качества бизнеса. Также важно понимать, какие свойства производимого товара позволят заинтересовать покупателей и заставят их приобрести именно нашу продукцию, выпускаемую в рамках бизнес плана хозяйства, выращивающего малину .

Свойства продукции:

• натуральность и свежесть;
• возможность поставок объемных партий товара;
• гибкая политика ценообразования;
• годовые запасы замороженной продукции.

Доли продаж выручке, по видам:

1. Свежая малина – ХХХ руб.
2. Продукты заморозки – ХХХ руб.

Итого, запланированная ежемесячная выручка от реализации составит ХХХ руб.

Штатная численность и величина материальной мотивации сотрудников

Для того, чтобы обеспечить бесперебойные процессы технологической и коммерческой составляющей бизнес плана хозяйства по выращиванию малины , сформулируем требования к специальностям и величине заработной платы работников:

• директор – ХХХ руб.;
• главный агроном – ХХХ руб.;
• бухгалтер – ХХХ руб.;
• менеджер по найму и кадровым вопросам – ХХХ руб.;
• специалист по маркетингу – ХХХ руб.;
• торговый представитель – ХХХ руб.;
• механики — водители – ХХХ руб.;
• рабочие — ХХХ руб.;
• остальные офисные и обслуживание производство сотрудники – ХХХ руб.

Срок окупаемости плана выращивания малины

Исходя из расчета затрат и выручки, проект окупит себя в течение 3-х – 5-ти лет. показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес план выращивания малины с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Профессиональные услуги по проектированию заслуженно пользуются спросом руководителей и владельцев в сфере среднего и крупного бизнеса. Это связано с тем, что самостоятельная разработка документа в большинстве случаев не оправдана, так как требует времени, трудозатрат и высокой квалификации разработчиков.

Поэтому, оптимальным вариантом будет заказ готового проекта, который вы можете скачать на нашем сайте в виде полноценного бизнес плана выращивания малины , содержащего расчеты важных инвестиционных и финансовых показателей. Также у вас есть возможность заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором мы учтем все особенности вашей предпринимательской идеи и сферы ее применения. Качественное проектирование позволит привлечь внешнее финансирование и запустить успешный бизнес.

Выращивание малины — интересный вид предпринимательства, в котором возможно многообразие вариантов развития, связанных с дальнейшими видами переработки и производства различных видов готовых продуктов – например – варенья и джемов. Также важно, что существует несколько сегментов продаж – продукт интересен и физическим и юридическим лицам. Ну а использование профессионального бизнеса плана способствует быстрой его реализации.

0Выращивать малину – интересно и перспективно. Садоводы-любители, освоив небольшие участки с ремонтантными сортами, - методом проб, экспериментов и ошибок, затем расширяют свою плантацию. В конечном итоге, на приусадебном участке, можно наладить внесезонный бизнес, выращивая для продажи нежную и вкусную ягоду. В состав малины входят: глюкоза, фруктоза, клетчатка, пектины, витамины группы В, каротин, фолиевая кислота.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции - 150 000 рублей.

Насыщенность рынка - средняя.

Сложность открытия бизнеса - 5/10.

12 ориентиров для начала бизнеса

1. Тем, кто настроился на выращивание малины в домашних условиях, нужно иметь участок. Идеальный вариант – 10 соток и больше. Если будет посадка малины в открытом грунте, на этой площади можно разместить 500 ягодных кустов.
2. Растение очень влаголюбиво. Желательно организовать капельный полив.
3. Для малины подходит легкая питательная почва (смесь песка и чернозема). Её надо удобрять.
4. Если настрой на урожай круглый год, нужна теплица с освещением, обогревом, вентиляцией и поливом. Оптимальный вариант – каркас из металла на прочном фундаменте с укрытием (сотовый поликарбонат). При тепличном разведении, количество кустов на этой площади уменьшается.
5. Желательно купить саженцы малины в питомнике. Их владельцы могут гарантировать хорошую приживаемость и чистоту сорта. Обычно покупают кусты различных сортов, дожидаются урожая и затем оставляют те, которые хорошо себя зарекомендовали.
6. Нужны опорные конструкции для подвязки.
7. Важно не забыть о средствах защиты от болезней и вредителей малины.
8. Приобрести лёгкую и небольшую тару для сбора ягоды.
9. Если в планах получать большие объемы продукции, стоит зарегистрировать юридическое лицо (ИП или фермер). Без этого не получить сертификат на продукцию для реализации.
10. Продумать вопросы хранения (холодильная камера с температурной циркуляцией 4 С) и транспортировки (микроавтобус-рефрижератор).
11. Заключить договора с супермаркетами и предприятиями общепита; оптовиками со своими камерами, готовыми принимать продукцию; фирмами, берущими ягоды на переработку: заморозку, сушку и приготовление соков, компотов, варенья и конфитюра.
12. Сформировать штат работников на малиновой плантации и определиться с оплатой труда.

Выбор сорта – залог успеха

Однозначно, выращивание малины на даче начинается с выбора её вида. Их всего два:

1. Обычная (летняя) с двухгодичным циклом выращивания: в первый год нарастают побеги, а плодоносят уже на второй. Уход за ней несложный – весной ветви подвязывать к шпалере и вовремя обрезать верхушки, чтобы высота была 120 см. После этого побеги образуются по бокам, они и будут плодоносить.
2. Ремонтантная малина (урожай собирают летом и осенью с одно- и двухлетних побегов). Она менее рослая, формирует 5-7 побегов. Выращивание ремонтантной малины выгодно тем, что её ягоды – ароматные и особенно сладкие. Они не бывают червивыми (объясняется биологическими циклами растения и его вредителей). Побеги, которые от плодоносили, ранней весной или же осенью вырезают на уровне почвы.

Сегодня селекционеры вывели новые сорта малины без шипов, обладающие жаро-, морозо- и засухоустойчивостью, менее подверженные болезням и вредителям, с отличной транспортабельностью. Есть крупноплодные (плод весит 10 г.), с одного куста собирают за сезон 4-5 кг. Широкий выбор сортов, имеющих различный срок созревания, позволит собирать ягоды весь сезон.

Многих привлекают растения польской, шотландской селекции, американские и канадские сорта, но не надо забывать, что для хорошей отдачи они нуждаются в интенсивном уходе и зимнем укрытии. Да и погодные условия на Урале или в Сибири несравнимы с теми, что имеют место за рубежом.

Ремонтантные сорта малины для промышленного выращивания радуют урожаем уже в год посадки. Среди них славятся «Бруснява», «Феникс», «Полана» и «Полка», «Октавия», «Новость Кузьмина» и «Туламин». У них ягода – мясистая и плотная, не мнется и не течет, при созревании и в момент сбора не осыпается. Прижились вагробизнесе сорта «Гусар», «Лячка», «Патриция» и «Геракл».

Технологии разведения малины

Садоводы применяют различные методы выращивания малины.Они весьма разнообразны по трудоёмкости, но одинаково результативны.

Размножаем малину саженцами

Для лучшего их укоренения перед посадкой их на два часа замачивают в растворе укоренителя – Корневина или Гетероауксина. А чтобы корни не загнивали, можно в раствор добавить системный фунгицид Квадрис или Ридомил.

Кусты надо высаживать в траншеи шириной около метра, при глубине до 35 см. На дно вносим компост или перегной. Если будет 2-3 ряда растений, расстояние между траншеями не меньше 170 см, между саженцами – пол метра, чтобы хорошо развивалось корневище, и засыпают до уровня корневой шейки питательной почвой.

Технология выращивания малины предполагает обрезание посаженных кустов, оставляют побеги до 20 см для формирования сильного куста. После посадки обязателен полив (расчет – 5л. воды на растение). Завершающий этап посадки – мульчирование почвы перепревшим навозом или торфом. Выращиваем малину семенами

Стоит учесть, что выращивание малины из семян реально, но из посаженного материала прорастет лишь половина. Берём зрелую ягоду, ещё лучше – переспелую.

Через мелкое ситечко отжимаем сок, мезга в емкости заливается холодной водой и перемешивается. Всплывшие пустые семена выбрасываем, повторяем промывание 4 раза. Высушиваем семена в проветриваемом и теплом месте, защищая от попадания прямых солнечных лучей.

Секреты выращивания из семян у всех разные. Одни их высевают осенью – глубина открытого грунта – 2 см., прикрывая смесью (в равных частях берут перегной и песок). Другие – весной, проращивая семена в емкости для рассады. Почву готовят из торфа, песка и садового грунта (в равных долях), которую засевают (глубина 4-6 мм). Регулярно поливают – чистой водой в 4 дня один раз и раствором мочевины трижды в месяц. Посадка саженцев малины, пророщенных из семян,в открытый грунт как обычно.

Готовим черенки малины

Технология разведения малины позволяет производить весной или осенью черенкование, исходя из вегетативного состояния растений. Весной для размножения понравившегося куста применяют зеленые черенк. Весьма выгодно выращивание черенками для разведения малины ремонтантных сортов.

Нужны теплица или парник, где будут укоренять и подращивать черенки. Посадочным материалом служат молодые, весенние отростки. Их режут на черенки (длина 8-10 см), имеющие почки. Внизу около среза делают неглубокие надрезы в 2-3 см., на таком же расстоянии один от другого. Для получения качественных корешков, черенки желательно подержать несколько часов в растворе стимулятора роста корня.

Дальнейшее выращивание саженцев малины осуществляется в легкой и питательной почвенной смеси – в парнике или теплице. Их регулярно опрыскивают, подкармливают растворами микроэлементов, а укоренившиеся – высаживают в открытый грунт на постоянное место. К осени вырастут мощные кустики малины, которые будут плодоносить на следующий год.

Осеннее черенкование это выращивание корнями или черенками, используя корневые отпрыски, корневые и одеревеневшие черенки. Надо знать его особенности:

• заготовляют посадочный материал (длина 25-30 см) с однолетних побегов, когда пройдут первые заморозки и осыпания листвы с малины;
• срезанный материал, завернув в бумагу и холщовую ткань, кладут в увлажненный песок в погребе; в феврале (ближе к концу) черенки оттуда забирают, обновив нижние срезы;
• их на 10-12 часов погружают в талую воду, затем в отстоянную воду (в неё добавляют сахар или мед (1 ч. л. на литр); накрывают их полиэтиленом, ставят в тёплое помещение при24-26° С (создаётся парниковый эффект для образования корневой системы);
• молодые растения через месяц высаживают в горшочки или небольшие ящички с влажным и питательным грунтом;
• в открытый грунт их переносят, когда прогреется грунт и установится тёплая погода.

Выращивание малины по методу Соболева

А. Г. Соболева называют «малиновым Мичуриным». Он вывел и усовершенствовал собственный способ, приносящий с каждого куста около 6 килограммов ягод. Метод Соболева состоит в двойной обрезке малины. Выращивая всего лишь шесть кустов малины, реально обеспечить ягодой семью из четырех человек (для еды и заготовок на зиму).
Отличается этот метод от традиционного тем, что обрезка малины проходит в два этапа. Весной (в конце мая) на 5–14 см обрезают верхушки боковых и центральных побегов прошлого года. Это увеличивает число цветоносов, содействует росту урожайности, а период плодоношения удлиняется. Осенью надо подрезать верхушки– до хорошо развитых почек у молодых побегов – на 8-14 см.

Этот прием способствует формированию куста, рост оставшихся веток усиливается, садоводу облегчаетя уход. К тому же, Соболев мульчирует грядки свежим коровьим или конским навозом, несколько раз поливая водой. Образовавшаяся корка задерживает влагу, постепенно разлагаясь и обогащая почву.

Малина на шпалере

Современные сорта малины достаточно высокие – 1,8 м. Их плодовые ветки в период вызревания ягод наклоняются к земле. Есть выход – выращивание на шпалере (столбы с натянутой проволокой в несколько рядов). В зависимости от сорта и густоты посадки в малинниках, высаженных рядами, применяют одно - и двухполосную,V -, Т - и Y-образную или шатровую горизонтальную шпалеру. Польза от этого очевидна:

• ветки с плодами не касаются земли, оставаясь чистыми после дождя;
• кусты вентилируются – им не страшны грибковые инфекции;
• ягоды освещены равномерно и зреют одновременно;
• уход за малинником, сбор урожая максимально упрощается.

Сооружённая однажды шпалера послужит владельцу несколько лет.

Агротехнические компоненты разведения малины

Правильная агротехника выращивания малины – шанс вырастить щедрый урожай. Она предполагает выбор участка (под малинник подходят солнечные участки и защищенные от ветров). Важен грунт (среднесуглинистые лёгкие питательные почвы, кислотность в пределах рН 5,8-6,7). Положительно сказывается внесение минеральных удобрений на замерзшую почву ранней весной.

Учитывая, что малиновый куст живёт около 8-12 лет, надо постоянно обновлять плантацию. На 1 сотке обычно произрастает 40 кустов, хотя некоторые фермеры разводят 70 000 кустов на 1 Га. Ряды располагают с ориентацией на север. Классическая густота – 4 саженца на одном погонном метре.

Полноценный уход за малиной включает дозированный капельный полив под самый корень (перерасхода воды удаётся избежать); борьбу с вредителями (галлицей и прочими сосущими, землянично-малиновым долгоносиком и малинным жуком, малиновой стеблевой мухой) и болезнями – нематодой, антракнозом; пурпуровой пятнистостью и курчавостью малины.

Сбор и хранение малины

Собирать ягоды стоит за 2 дня до наступления зрелости, грань между спелой и переспевшей – невидима. Перезревшие плоды теряют транспортабельность. Начинать оптимально (если нет росы и сухая погода) в 4-5 утра и завершать сбор в 10-11 часов.. 2-3 дня до этого малинник лучше не поливать.

Полностью созревшие ягоды, для потребления на месте, снимают с плодоложа. Для дальних транспортировок лучше собирать слегка недозрелые. Малину на продажу удобно собирать в неглубокие емкости от 0,5-2 кг, для переработки – можно и в ведра.

В последние годы на рынке востребованы ягоды, собранные с цветоложем. Их обрезают ножницами или отщипывают. Цена на такую продукцию выше.

Малину нежелательно пересыпать после сбора. Целесообразно её сразу собирать в тару для продажи. Реализуют ягоду в контейнерах из пластика, объемом 250-400 г. Подойдут пластиковые блистеры (экономный вариант), аккуратные лукошки из шпона (более дорогой), берестяные туески или картонные коробки.

Экономическая целесообразность выращивания малины

Рассматривая промышленное выращивание малины как бизнес, можно сделать вывод: малинный бизнес – это выгодно. Но в первый год плодоношения не стоит ожидать 100% прибыли. Это – чистый популизм. Ведь надо всё просчитать: на что потратили, сколько платили, учесть цены на материал для посадки (в первый год на это уйдёт 70% всего бюджета), мульчу, препараты химзащиты и удобрения, стоимость полива и обогрева теплицы.

Чтобы определить рентабельность выращивания малины, нужно рассчитать себестоимость 1 кг продукции, выполнить калькуляцию с учётом затрат на выращивание, зарплаты работникам, транспортных расходов. Сопоставляем расходы с доходами, выводим прибыль и делаем анализ на будущее: как хозяйствовать дальше.

Если же налажено выращивание малины в теплице круглый год, то, выбрав хорошие сорта и добросовестно ухаживая за малинником, можно окупить затраты за 2 сезона. Многие предприниматели, для повышения рентабельности, совмещают выращивание ягод в закрытом грунте и на грядках.

Правильно организовав бизнес и решив все проблемы сбыта, можно достичь его рентабельности на уровне 65%. Наверное, стоит попробовать!

О прибыльности малинового дела вы слышали много. Вы до сих пор верите в 100% и выше рентабельность выращивания малины, 144% окупаемость и прочие популистским слоганам диванных теоретиков, рассуждающих за монитором о агробизнесе? Тогда эта статья для вас.

Если вас интересует рентабельность малинового дела, приготовьтесь к неожиданностям. Что входит в себестоимость и где подвох, секреты, подводные камни агротехники и сбыта – личный опыт и опыт фермерских хозяйств по производству малины.

Выращивая на протяжении последних 5-ти лет ягоду на продажу – малину, которой у нашего семейного подряда не слишком много – 15 соток, а землянику и смородину, хочу привести читателю реальную картину. С чем столкнется неискушенный садовод, решивший заняться малиновым бизнесом всерьез, какие суровые реалии солнечной ягоды ждут, что может стать разочарованием и привести к фиаско.

Рентабельность малины – почему не работают цифры?

Во многих статьях, т.н. бизнес планах про выращивание малины как бизнес в Украине, России, в Европе – Польше, в частности, приводится ошеломляющая урожайность. Так, 50 т/га якобы по заявке оригинатора.

Будем реалистами: нет таких урожаев. И даже заявленная в описании сорта, пусть даже не преувеличенная предприимчивым продавцом, достигалась на экспериментальных полях с высочайшим уровнем агротехники.

• Многое зависит как от характеристик культуры, так и от плотности посадки, агротехники – нормирование, обрезка, удобрение и защита.
• Цены и метод реализации – процент продаж для свежего рынка либо на переработку, оптом или в розницу.
• Непредвиденные обстоятельства: погодные условия. С ними не поспоришь. Зараженный посадочный материал, плохая приживаемость, заморозок и выпады, дождливый год или засуха – в подсчетах рентабельности малинника стоит учитывать все.
• Человеческий фактор – самый важный. Без комментариев, но учитывать нужно.

На какую урожайность следует рассчитывать – делим на 2 все расчеты, тогда получим более-менее соответствующую действительности картину. Не спешите разочаровываться в статье, если вы ожидали приятные сказки о сверхприбылях – зато не придется разочаровываться в собственных действиях.

Важно: в подобных диванных подсчетах, где урожай с куста по 10 кг и себестоимость 1 кг по 10 копеек, отсутствую многие статьи расходов. Так, часто не учитывают либо частично материалы для опор и подвязки, преуменьшают долю, приходящуюся на подкормки.

И забывают о главном – о реализации. Начиная с тары, хранения, перевозки, оплаты торгового места (документы, арендная плата и пр.). А если еще оплачиваем рабочие руки – картина получается вовсе не такая радужная, как рисуют в бизнес-идеях обычно.

Начинаем подсчеты: основные затраты

Первым делом разочарую: не буду приводить цифры, лишь процентное соотношение. Почему – да просто цены скачут год за годом, и на просторах интернета все мы жители разных стран, где разные цены.

Кроме того, нельзя приводить абсолютную себестоимость продукции и оперировать конкретными цифрами, позиционировать свой рассказ о деятельности как бизнес-план, не зная, какие расходы планирует читатель, а какую статью вычеркнет, какая реальная себестоимость посадочного материала на конкретном рынке, удобрений – да даже горюче-смазочных материалов и укрывной пленки, и какая готовой продукции.

Именно поэтому, подняв свои записи и глаза в потолок, приведу процентное соотношение затрат, проведя нехитрые вычисления, представлю рентабельность мелкотоварного производства малины, как называть модно малые и средние фермерские хозяйства. Нет, цифры брать буду не с потолка – просто думать буду сосредоточено 🙂

Стоит себя настроить на мысль, что первую прибыль от бизнеса мы получим на 3-1 год. Планируемая урожайность – порядка 3 т/Га для ранних (летних) сортов. Реализация – 23-25% для свежего рынка, 22-25% – для свежего рынка оптом, 50% – на переработку.

Расходы на малинник: без купюр

• А сколько у нас малины на участке для промышленного выращивания рентабельно заводить? Возьмем не сферического коня в вакууме, а конкретный участок в 10 соток. При схеме посадки 0.7-1 м в ряду в зависимости от сорта и 2-2.5 м в междурядьях имеем 10 рядов в ряду длиной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего 60 х 10 = 600 кустов.
• А какой урожай сняли? При средней урожайности – возьмем действительно среднее значение 3 кг с куста = 1800 кг.
• Какая урожайность малины в среднем? У продуктивных, хороших сортов – до 400 ц/Га, т.е. 400 кг с сотки, 4 кг с м2.

Продав по 0.8-1.5 у.е за кг, получим прибыль в 2160 у.е. – округлим. Если продаем дешевле, на переработку сдаем, оптом 2000-2100 у.е.

А сколько у нас стоят саженцы? А обходятся они в 0.4 у.е. за штуку в среднем, итого 0.4 х 900 = 360 у.е. мы потратили на посадочный материал.

Суммируя все перечисленные ниже расходы на системы полива, средства защиты и удобрения, мульчу, пленку, тару и перевозку, приходим к ошеломляющему выводу: мы все окупили и даже заработали пару сотен!

И где все эти люди, которые говорили о 100% рентабельности малинового бизнеса!

Рентабельность посадки малины ранних сортов в первый год полноценного плодоношения не выйдет выше 35%, как ни старайся – для более высокой ни поливать не нужно, ни удобрять, да и на рынок сам товар пойдет.

О себестоимости – какова себестоимость 1 кг малины? По подсчетам, в среднем до 0.2 доллара или 4 грн (для Украины). Более высокая себестоимость оправдана при более высокой цене на продукцию, при большем объеме продаж).

О статьях расхода подробно

Напомним, в данной статье говорим о рентабельности ранних сортов.

Год закладки плантации:

• закупка посадочного материала (саженцев) 65-70% бюджета;
• удобрения для внесения под посадку 10-15%;
• укрывной материал (при посадки осенней, в регионах с суровой зимой) 5-10%;
• оплата рабочей силы (если используется) 5-6%;
• транспортировка саженцев и пр. 1-2%.

Статьи расходов в год первый:

• Капельный полив 50-55%;
• Минеральные удобрения, органика (если используете) 7-10%;
• Средства защиты (противогрибковые, инсектициды и пр.) до 7%.
• Мульчирующий материал (агроволокно) – при условии использования, в зависимости от вида, качества и пр. до 25%.
• Растительная мульча 5-7%.

Расходы для второго года:

• Минеральные удобрения + средства защиты до 10-12% в сумме;
• При вступлении плантации в полное плодоношение статьи расходов кардинально изменятся.
• Сбор продукции (при использовании рабочей силы) 50-70%;
• Тара (контейнеры, блистеры, ящики и пр.) 2-2.5%;
• Транспортировка (горюче-смазочные и пр.) до 7%.

Не включены затраты на охлаждение и хранение (стационарные холодильные установки, микроавтобусы-рефрижераторы и пр.).
Также не включалась обработка почвы – вспашка, культивация, культивация или боронование, нарезка гряд – в зависимости от задачи.

Среднестатистическая ситуация: все капитальные вложения отбиваются – простите, окупаются, через 3.9 лет – на второй год полноценного плодоношения, с учетом того, что полноценный урожай ждем на 3 год после закладки плантации. Это справедливо для ранних сортов, с ремонтантными ситуация несколько иная – ее мы рассмотрим в другой статье. Скажем кратко – ее производство более рентабельно за счет большего валового сбора.

Не густо, не так ли? Но и не пусто: на полную окупаемость выходим, разумеется на третий год. Если не отбили затраты – ничего страшного: в следующем году на посадку тратиться не придется.

Это мы рассмотрели на условно-приблизительных значениях рентабельность ранней малины. Напомним, ее процент прямо пропорционален объему посадок. Если на пальцах: теоретически самым рентабельным будет украсть у соседа 1 саженец, поливать дождем и удобрять опавшими листьями, снять стаканчик ягод и продать за 5 копеек – выгода на лицо, затрат – никаких. При большем вале скорее отбиваются затраты на посадочный материал и прочие статьи расходов – как ни крути, а разницы мало – везем мы условные 100 и всего 20 кг малины: бензин стоит одинаково. И при покупке оптом удобрений – дешевле, и укрывного материала, и даже тары порой.

А вот цифры несколько иные будут при подсчете рентабельности ремонтантной малины, плодоносящей более 2-х месяцев, до самых заморозков. За счет большего валового сбора, большей урожайности, пусть даже при большей цене саженцев, в итоге мы выйдем на рентабельность порядка 60-65% – а это большая разница. Расчет включает те же статьи, только цифры будут иные: на саженцы пойдет порядка 80% бюджета в год закладки, себестоимость ниже. Однако это будет вовсе другая история – расскажу ее в следующий раз. Щедрого урожая вашему малиннику!

Как получать прибыль на выращивании малины.

Бизнес на малине можно организовать на собственном земельном участке в несколько соток, урожая ягод будет достаточно для розничной продажи ягод на рынке, а прибыли хватит, чтобы не работать на дядю за копейки.

Каждый куст в зависимости от сорта и должного ухода может давать от 500г до 4 кг урожая ягод за сезон, некоторые крупноплодные сорта способны на урожай до 8 кг с куста. Но сразу хочу сказать, что какие бы Вы сорта не выбирали для посадки, при расчётах отталкивайтесь от средних показателей урожайности – около 2 кг с куста.

Малина – одна из самых популярных и любимых ягод нашей станы, обладает высокими вкусовыми и целебными качествами, несмотря на высокий спрос на эту ягоду, в промышленных масштабах её выращивают недостаточно, чтобы наполнить потребительский рынок.

Как показывает фермерская практика, наиболее рационально выращивать сразу несколько сортов с разными сроками созревания ягод для наиболее продолжительного периода сбора урожаев. Это связано с коротким сроком хранения свежих ягод малины, что весьма затрудняет розничную реализацию ягоды. Поэтому сбор урожая под розничную реализацию лучше проводить меньшими партиями, но чаще.

Выращивание малины бизнес идея.

Рассмотрим сорта малины коммерческого направления, которые успешно выращивают фермеры и которые очень хорошо зарекомендовали себя по таким показателям как: — урожайность, морозоустойчивость, высокие вкусовые качества, стойкость к заболеваниям, транспортабельность ягод.

Сорта малины раннего срока созревания.

Малахит – крупные ягоды, урожайный сверхранний сорт.

Ляшка – крупные ягоды, урожайный, ранний сорт, высота побегов до 2 метров.

Сорта малины среднеранних сроков созревания.

Феномен – ягоды по длине до 4 см, кусты большие ветвистые, плодоношение около 5 недель.

Арбат – крупные плотные ягоды до 10г, высокоурожайный сорт.

Сорта малины средних сроков созревания.

Таганка – высокоурожайный сорт около 5 кг ягод с одного куста. Ягоды до 10г, высота побегов до 2 метров.

Столешник – ягоды сладкие, до 5 см по длине, урожайность до 5 кг с куста.

Краса России – сладкие ягоды сверхкрупные до 18г.

Ремонтантные сорта малины.

Брусвяна – ремонтантный высокоурожайный сорт, обладает высокими вкусовыми качествами. Ягода ярко красная, имеет равномерную, плотную структуру, вес до – 13 г. Один урожай в средине июня, второй в августе, плодоношение до самых заморозков.

Himbo Top – крупные, плотные ягоды, до 10г, высота побегов до 2 метров, 2 урожая за сезон.

Versailles – крупные, плотные, конической формы ягоды, 2 урожая.

Атлант – ягоды конической формы, плотные, крупные, кисло сладкого вкуса, высокоурожайный.

Полана Polana – сладкие, плотные ягоды конической формы, средняя урожайность около 12 т с гектара. Высота побегов 1,5м. Плодоношение с августа до заморозков.

После закупки саженцев приступаем к посадке.

Наиболее оптимальная схема посадки кустов 0,5 м между кустами в ряду, и 1,5 м между рядами. На каждую сотку понадобится около 140 саженцев малины. Ряды лучше размещать по направлению с севера на юг, чтобы максимально избежать затенения между кустами.

Посадку лучше производить в заранее выкопанную канавку, глубиной в штык лопаты, шириной в два штыка. В канавку предварительно вносят перепревший навоз слоем в 15 – 20 см, и комплексное минеральное удобрение, почву перемешивают и сажают саженцы с таким расчётом, чтобы после посадки они находились в неглубокой канаве, это в дальнейшем существенно облегчит полив кустов малины.

Посадку кустов лучше проводить ранней весной.

После посадки побеги обрезают по уровню земли. Почву мульчируют измельчённой корой, опилками, древесной стружкой.

С каждого куста следует оставлять не более 7 побегов, остальные следует вырезать. В летний период следует своевременно удалять поросль, чтобы избежать в дальнейшем потери части урожая. На протяжении всего роста кустов никакой лишней поросли не должно быть.

Ежегодно в осенний период, следует делать подкормку, на каждый куст нужно внести по 3 ведра перепревшего навоза.

Обязательное условие для получения хороших урожаев – полив. Малина влаголюбивое растение и без своевременных поливов большая часть урожая будет утрачена. Можно установить систему капельного полива, если такой возможности нет, можно применять обычный полив в траншеи с посаженными кустами.

Сбор урожая малины.

Для сохранения товарного вида свежесобранной малины, её сразу укладывают в пластиковые прозрачные контейнеры и ставят в холодильные камеры. Таким способом ягода не мнётся, её удобно транспортировать к месту продажи, на рынок или торговую точку. К тому же пластиковый контейнер ещё некоторое время поддерживает пониженную температуру внутри, после того как его вынули из холодильной камеры.

Прибыль на выращивании малины.

С каждой сотки при посадке высокоурожайных кустов малины, можно получать в среднем более 200 кг ягод за сезон, если ягоды реализовывать самостоятельно на рынке, то прибыль с каждой сотки составит около 700$. Участок в 10 соток может вполне обеспечить семью на целый год.

Выращивание малины бизнес идея.